در این مقاله از بیتوته به بررسی روشهای کاربردی جلوگیری از بیات شدن و کپک زدن نان تست میپردازیم.بیات شدن نان تست و ایجاد کپک، از مشکلات رایجی است که بهدلیل نگهداری نادرست بهوجود میآید.با رعایت چند نکته ساده میتوان تازگی، طعم و سلامت نان تست را برای مدت طولانیتری حفظ کرد.آشنایی با اصول صحیح نگهداری، نقش مهمی در جلوگیری از بیات شدن و کپک زدن نان تست و کاهش دورریز مواد غذایی دارد.