بهداشت نیوز

کاهش وزن همیشه به رژیم‌های سخت و حذف‌های طولانی محدود نمی‌شود؛ برخی نوشیدنی‌های طبیعی به‌دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و اثرات احتمالی بر سوخت‌وساز بدن، می‌توانند در کنار سبک زندگی سالم به کنترل وزن کمک کنند.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

اگر به دنبال راهی ساده برای کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت هستید، شاید پاسخ در انتخاب نان روزانه شما باشد. متخصصان تغذیه می‌گویند جایگزین کردن نان‌های تهیه‌شده از آرد سفید با نان سبوس‌دار می‌تواند به کاهش نوسانات قند خون، بهبود حساسیت به انسولین و حتی پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.

محققان در یک مطالعه تازه، به سراغ بادام رفته‌اند؛ خوراکی پرطرفداری که هم در رژیم غذایی مردم جایگاه مهمی دارد و هم به دلیل ویژگی‌های کشاورزی، اقتصادی و تغذیه‌ای، موضوعی مهم برای بررسی علمی به شمار می‌آید.

کارشناس مشاوره و سلامت روان دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تأکید بر نقش استمرار در دستیابی به اهداف فردی و حرفه‌ای، گفت: موفقیت بیش از آنکه نتیجه اقدامات بزرگ و مقطعی باشد، حاصل تداوم گام‌های کوچک، هدفمند و مستمر در مسیر رشد و پیشرفت است.

رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با استناد به نتایج یکی از بزرگ‌ترین مطالعات انجام‌شده در جهان درباره دمای مصرف چای، گفت: شواهد علمی نشان می‌دهد نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتی‌گراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می‌دهد؛ از این رو توصیه می‌شود افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای، آن را مصرف کنند.

پژوهش های علوم اعصاب نشان می دهند در افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی، نحوه فعالیت و ارتباط برخی نواحی مغز با دیگران تفاوت دارد؛ تفاوتی که می تواند باعث شود محرک های عادی نیز گاهی تهدیدآمیز یا نگران کننده به نظر برسند.

شاید این پرسش برای شما هم پیش آمده باشد که روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن زیتون معمولی برای قلب بهتر است یا نه.

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که تغییر سبک زندگی مثل تک‌نفره شدن خانوارها و تنها زندگی کردن می‌تواند پیامدهای زیادی برای سلامت جسم خیلی از افراد داشته باشد.

بسیاری از افراد روز خود را با خوردن تخم‌مرغ آغاز می‌کنند. بعضی تخم‌مرغ آب‌پز را ترجیح می‌دهند، بعضی املت یا نیمرو، و برخی از علاقه‌مندان به تناسب اندام حتی تخم‌مرغ خام می‌نوشند. اما این سؤال همیشه مطرح است که بهترین روش مصرف تخم‌مرغ برای بهره‌مندی از پروتئین آن چیست؛ خام، آب‌پز یا سرخ‌شده؟

شاید تصور کنید برای دریافت ویتامین C فقط باید سراغ پرتقال و کیوی بروید، اما چند گیاه و ادویه ساده در آشپزخانه می‌توانند سهمی از نیاز روزانه بدن به این ماده مغذی را تأمین کنند.

متخصصان طب سنتی معتقدند برخی دمنوش‌های گیاهی می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش نفخ و احساس سنگینی پس از غذا کمک کنند. البته این گیاهان جایگزین درمان پزشکی نیستند و باید با توجه به شرایط جسمی هر فرد مصرف شوند.

نتایج یک پژوهش گسترده در فرانسه نشان می‌دهد برخی مواد نگهدارنده رایج که در غذاهای فرآوری‌شده، منجمد و آماده مصرف به کار می‌روند، ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط داشته باشند.

ادویه‌هایی که هر روز در آشپزی استفاده می‌شوند، در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارند. متخصصان این حوزه معتقدند برخی ادویه‌های طبیعی مانند زردچوبه، دارچین و زیره به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی مفید می‌توانند در کنار تغذیه سالم، به حفظ سلامت عمومی بدن کمک کنند.